食いしん坊会、今月もやって参りました!
今回は5組のファミリーが我が家に来てくれました
今回も沢山のデリが大集合!
中でも先日の豚足会の友人が気合入っていました
豚の耳を使ったテリーヌ、牛肉のマリネ、ラディッシュや豆のサラダ、
金柑や菜の花など、彼女は素材を生かす、
素材のカラーを生かすことが本当に上手いです
彼女はモツ煮込み屋さんの若女将なんですが、今後はビストロ〇〇(彼女の名前)にした方が良い!!と
みんな勝手に、店舗構想を描く程の大絶賛でした
話は尽きず夜更けまで続きました
私が用意したものは
キッズ向けにチョコカンパーニュ
100%米粉のフォッカッチャ (もっちり焼きあがりました)
お稲荷さん
豆腐のブラウニー(大人用にはラム酒をきかせました)
まだまだ寒い日が続いていますね
体調を崩している方もちらほらいらっしゃいます
皆様もお体ご自愛くださいませ
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