やっと。

今日はあいにくのお天気だったので久しぶりのパン焼きDayにしました。

こちらは起こしていたのにほったらかしにしていたレーズン酵母をいい加減に使ってあげなくてはと。頂いたドライ杏。ドライパイナップル、キャロブチップと混ぜ込んで食パン型へ。

寒くなってきたのでなかなか発酵せず、のんびりと30時間くらいかかっていました。

断面は明日の朝の朝食で♪　

天然酵母はやっぱりいい香りです。

 

 

こちらは白神こだまのお芋と金時ゴロゴロパン。
金時は市販のものを使用したので、お芋は蒸しただけ。
ほっこり優しい甘みが口の中に広がりました。
どちらも甜菜等使用、卵、バターなしです。
焼きたてはつい食べ過ぎてしまいますっ。